På te-masterklasse, går vi skridtet videre og dykker ned i de mange smagsnuancer du kan opleve med Oolong og Puerh te. Det er teer med en robust og kompleks smag, som man aldrig bliver færdig med.
Du vil opleve fantastiske og unikke smage du end ikke troede eksisterede i teverdenen.
Program
På kursus kommer vi omkring følgende emner:
· Lær at brygge Gong Fu te
· Smagning af Anxi, Dan Cong og Rock Oolong teer
· Forståelse af Oolongs fremstillingsprocesser
· Oolongs unikke egenskaber
· Smagning af Shu, Sheng og Gushu (årgangs) Puerh
· Forståelse af puerhs fremstillingsprocesser
· Puerhs unikke egenskaber
·
Tid
Kursus varer ca. 2,5 timer, afhængig af hvor spørgelystne kursisterne er.
Handle
Efter kurset er der mulighed for at købe te, og vi giver 20 % rabat på Simply Tea’s egne importerede teer den dag.
Husk det er vigtigt at du har spist morgenmad inden kurset. Det er vigtigt pga. stabilisering af blodsukkeret.
Simply Tea har et sjældent og påskønnet udvalg af de fineste, mest eksklusive teer fra de bedste tehaver i Asien. Teerne kan købes via vores lagerbutik eller webshop.
Gennem en årrække har jeg uddannet mig til tespecialist i de seks forskellige typer teer, der findes: hvid, gul, grøn, oolong, sort og puerh. Hver kollektion er udvalgt med stor respekt for, hvor teen stammer fra og kulturen omkring den. For at viderebringe vores viden om te holder vi ugentlige tesmagningskurser både i og uden for huset.
Bag Simply Tea er teentusiast Alexis Kaae, der åbnede Simply Tea i 2008.